AcasăFructe de mareCrab

Albirea crabului – Ghid și instrucțiuni pentru metoda de gătit

Crabul este o delicatesă delicioasă din fructe de mare care poate fi gătită într-o varietate de moduri. Cu toate acestea, înainte de a găti crabul, este important să îl albiți. Albirea crabului implică fierberea lui pentru scurt timp în apă cu sare înainte de gătire pentru a-i spori aroma și textura. De asemenea, această metodă de gătit face ca crabul să fie mai ușor de manevrat și îndepărtat din coajă. Albirea crabilor poate părea o sarcină descurajantă, dar cu instrucțiunile și îndrumările potrivite, oricine o poate face! În acest ghid, vă vom ghida prin procesul pas cu pas de albire a crabului, inclusiv ingredientele de care veți avea nevoie, instrumentele necesare și tehnica adecvată pentru a asigura rezultate perfecte de fiecare dată. Așadar, fie că ești un bucătar experimentat sau un începător, haideți să ne scufundăm și să descoperim cum să albiți crabii ca un profesionist!

De ce este importantă albirea crabului

Albirea crabului este o etapă esențială în gătitul crabului. Ajută la îndepărtarea oricăror impurități și bacterii care pot fi prezente pe coaja crabului. De asemenea, ajută la slăbirea cărnii de coajă, făcând-o mai ușor de îndepărtat. Albirea crabului înainte de gătit ajută, de asemenea, la îmbunătățirea aromei și texturii sale naturale.

La albirea crabului, este important să folosiți apă sărată pentru a spori aroma crabului. Sarea ajută, de asemenea, să scoată în evidență dulceața naturală a cărnii. Albirea crabului ajută, de asemenea, la gătirea ușor a crabului, făcându-l mai ușor de manipulat și îndepărtat de pe coajă.

Albirea crabului ajută, de asemenea, la eliminarea oricăror mirosuri neplăcute care pot fi prezente pe crab. Ajută la eliminarea oricăror mirosuri de pește sau sarat, făcând crabul mai plăcut de mâncat. Albirea crabului ajută, de asemenea, la îmbunătățirea culorii naturale a crabului, făcându-l mai atrăgător din punct de vedere vizual.

Ingrediente și instrumente necesare pentru albirea crabilor

Pentru a albi crabii, veți avea nevoie de următoarele ingrediente și instrumente:

Ingrediente:

- Crabi vii

- Sare

- Apă

Instrumente:

- Oală mare

- Cleşti

- strecurătoare sau strecurătoare

- Baie cu gheață

Când selectați crabi vii, este important să alegeți crabi care sunt încă în viață și activi. Acest lucru asigură că crabul este proaspăt și sigur de mâncat. Dacă crabul nu se mișcă sau pare lent, este posibil să nu fie sigur să mănânci.

Când albiți crabul, este important să folosiți o oală mare pentru a vă asigura că crabul este complet scufundat în apă. Acest lucru vă ajută să vă asigurați că crabul este gătit uniform și bine. O oală mare ajută, de asemenea, la prevenirea supraaglomerării, care poate duce la gătit neuniform.

Clestele sunt esențiale atunci când albiți crabul, deoarece ajută la manipularea crabului fierbinte în siguranță. De asemenea, este necesară o strecurătoare sau o strecurătoare pentru a scurge crabul după albire. O baie de gheață este, de asemenea, necesară la albirea crabului, deoarece ajută la oprirea procesului de gătire și la răcirea rapidă a crabului.

Ghid pas cu pas pentru albirea crabului

Acum că aveți toate ingredientele și instrumentele necesare, să ne aruncăm în procesul pas cu pas de albire a crabului.

Pasul 1: Pregătiți apa sărată

Umpleți o oală mare cu suficientă apă pentru a scufunda complet crabul. Adăugați sare în apă, folosind aproximativ 1 lingură de sare per litru de apă. Aduceți apa la fierbere la foc mare.

Pasul 2: Adăugați crabii vii în apă

Folosind cleștele, adăugați cu grijă crabii vii în apa clocotită. Asigurați-vă că scufundați complet crabul în apă pentru a asigura o gătire uniformă. Acoperiți oala cu un capac și puneți apa la fiert.

Pasul 3: Albește crabul

Odată ce apa a revenit la fierbere, se fierbe crabul timp de 2-3 minute. Aveți grijă să nu gătiți în exces crabul, deoarece acest lucru poate avea ca rezultat carne dură și cauciucoasă. Folosiți cleștele pentru a scoate crabul din apa clocotită și puneți-le în baia de gheață.

Pasul 4: Răciți crabul

Lăsați crabul să se răcească în baia de gheață timp de 3-5 minute sau până se răcește complet. Acest lucru ajută la oprirea procesului de gătire și la răcirea rapidă a crabului.

Pasul 5: Scurgeți crabul

Folosind sita sau strecurătoarea, scurgeți crabul din baia de gheață. Uscați crabul cu un prosop de hârtie și îndepărtați orice exces de apă.

Pasul 6: Gatiti crabul

Acum că crabul este albit, este gata să fie gătit folosind metoda preferată. Indiferent dacă prăjiți, coaceți sau căleți crabul, albirea lui mai întâi vă asigură că va fi mai ușor de manevrat și îndepărtat din coajă.

Ultimul lucru

Albirea crabilor poate părea o sarcină descurajantă, dar cu instrucțiunile și îndrumările potrivite, oricine o poate face! Urmând acești pași simpli, vă puteți asigura că crabul dvs. este albit perfect de fiecare dată. Albirea crabului nu numai că îi îmbunătățește aroma și textura naturală, dar îl face și mai ușor de manipulat și îndepărtat din coajă. Așadar, fie că sunteți un bucătar experimentat sau un începător, încercați să vă albiți crabul astăzi și descoperiți cum această metodă simplă de gătit vă poate duce preparatele cu crab la următorul nivel!

Albire și sănătate: cum această tehnică de gătit vă poate îmbunătăți dietaAlbire și sănătate: cum această tehnică de gătit vă poate îmbunătăți dietaAlbirea este o tehnică de gătit care implică scufundarea pentru…
Crab Idei de masă albite
Ouă umplute cu bacon și balsamic

Dacă aveți aproximativ 30 de minute la dispoziție în bucătărie, ouăle umplute cu bacon și balsamic ar putea fi o rețetă grozavă , fără gluten și fără lactate . Pentru 35 de cenți per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest aperitiv are 81 de calorii , 4 g de proteine și 7 g de grăsimi per porție. Această rețetă este pentru 24 de persoane. Nu multor persoane le-a plăcut cu adevărat acest preparat american. 2 persoane au considerat această rețetă gustoasă și sățioasă. Dacă aveți la îndemână ouă fierte tari, fâșii de bacon, ceapă și alte câteva ingrediente, o puteți prepara. Vă este oferită de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 34% , ceea ce este destul de rău. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și ouăle umplute cu bacon și ceapă verde, ouăle umplute Blasian's și ouăle umplute cu crab .

Ouă umplute cu zgârcenie

Dacă vrei să adaugi mai multe rețete americane la colecția ta, ouăle umplute cu crabby ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încerci. O porție conține 126 de calorii , 9 g de proteine și 9 g de grăsimi . Pentru 65 de cenți per porție , primești un aperitiv pentru 12 persoane. De la preparare până la gătit, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Doar câteva persoane au făcut această rețetă, iar una aș spune că a fost perfectă. V-o oferă Taste of Home. Un amestec de piper, muștar, maioneză și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Este o opțiune bună dacă urmezi o dietă fără gluten, fără lactate, prietenoasă cu alimentele Fodmap și Whole 30. Având în vedere toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor absolut de 32% . Acest scor este destul de slab. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Supă de porumb cu crab , Ouă umplute la diavolă de la Blasian și Ouă umplute cu crab .

Salată caldă de pui

Salata caldă de pui ar putea fi exact felul principal pe care îl căutați. Această rețetă are 12 porții și costă 1,13 dolari per porție. O porție conține 439 de calorii , 17 g de proteine și 35 g de grăsimi . O persoană a considerat această rețetă delicioasă și sățioasă. Dacă aveți la îndemână sare, suc de lămâie, ceapă și alte câteva ingrediente, o puteți pregăti. Vă este oferită de Taste of Home. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 40 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 41% , ceea ce este bine. Rețete similare sunt Salata caldă de cartofi , IULIAN DE MIEL ȘI RINICHI și Dip cald de crab .

Desert cu pere la grătar

Desertul cu pere la grătar este un desert vegetarian lacto-ovo și fără gluten . Această rețetă este suficientă pentru 2 porții, cu 302 calorii , 3 g de proteine și 11 g de grăsimi fiecare. Pentru 92 de cenți per porție , această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câteva persoane au făcut această rețetă, iar 40 ar spune că a fost perfectă. Mergeți la magazin și cumpărați suc de lămâie, zahăr brun, unt și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Vă este oferită de Taste of Home. Luând în considerare toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor absolut de 42% . Acest scor este solid. Pâinea prăjită cu pere la grătar și prosciutto , peștele asiatic la grătar și chiftelele de crab la grătar sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Salată caldă de pui

Salata caldă de pui ar putea fi exact felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și lactate are 6 porții și costă 1,07 USD per porție . O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 22 g de proteine , 13 g de grăsimi și un total de 452 de calorii . Dacă aveți la îndemână ceapă, țelină, orez și alte câteva ingrediente, o puteți pregăti. Această rețetă de la Taste of Home are 1 fan. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Luând în considerare toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor de 44% . Acest scor este solid. Încercați Salata caldă de cartofi , OALA DE MIEL ȘI RINICHI și Dipul fierbinte de crab pentru rețete similare.

Salată caldă de pui

Salata caldă de pui ar putea fi exact felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten este pentru 4 persoane și costă 3,31 USD per porție . O porție conține 948 de calorii , 33 g de proteine și 73 g de grăsimi . O persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Taste of Home necesită brânză elvețiană, ardei gras, țelină și piept de pui. De la preparare până la servire, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Per total, această rețetă obține un scor solid de 73% . Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Salată caldă de cartofi , OALĂ CU MIEL ȘI RINICHI și Dip cald de crab .

Salată caldă de pui

Ai nevoie de un fel principal fără lactate ? Salata caldă de pui ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. Această rețetă este pentru 4 persoane și costă 1,32 USD per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 25 g de proteine , 41 g de grăsimi și un total de 546 de calorii . Această rețetă este apreciată de 1 gurmand și bucătar. Această rețetă de la Taste of Home necesită tulpini și bucăți de ciuperci, țelină, maioneză și chipsuri de cartofi. De la preparare până la servire, această rețetă durează aproximativ 40 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 54% , ceea ce este bine. Rețete similare includ Salată caldă de cartofi , OALĂ CU MIEL ȘI RINICHI și Dip cald de crab .

Bucăți de crab elvețian cu curry

„Mușcăturile de crab elvețian cu curry necesită aproximativ 25 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă este suficientă pentru 20 de porții, cu 159 de calorii , 3 g de proteine și 10 g de grăsimi fiecare. Pentru 51 de cenți per porție , această rețetă acoperă 3% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca aperitiv. Vă este oferită de Taste of Home. Dacă aveți la îndemână biscuiți fragezi, maioneză, imitație de carne de crab și alte câteva ingrediente, o puteți prepara. O persoană a preparat această rețetă și ar face-o din nou. Cu un scor de 0% , acest fel de mâncare este îmbunătățibil. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum fulgi de ovăz elvețieni reci , sandviș cu șuncă la grătar și fulgi de crab și panini cu șuncă și ciuperci și varză kale .”

Salată caldă de pui

Salata caldă de pui ar putea fi o rețetă bună pentru a-ți extinde setul de rețete pentru felurile principale. Pentru 2,62 dolari per porție , această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este suficientă pentru 6 porții, cu 633 de calorii , 33 g de proteine și 43 g de grăsimi fiecare. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Un amestec de smântână, țelină, castane de apă și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Doar câteva persoane au făcut această rețetă, și una aș spune că a fost perfectă. Vă este oferită de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor absolut de 61% , ceea ce este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Salată caldă de cartofi , OALĂ CU MIEL ȘI RINICHI și Dip cald de crab .

Salată caldă de pui

Dacă aveți aproximativ o oră la dispoziție în bucătărie, Salata Caldă de Pui ar putea fi o rețetă spectaculoasă fără gluten de încercat. Acest fel principal are 519 calorii , 20 g de proteine și 42 g de grăsimi per porție. Această rețetă este pentru 16 persoane și costă 1,76 USD per porție. Doar câteva persoane au preparat această rețetă și una ar spune că a fost perfectă. Dacă aveți la îndemână smântână, tulpini și bucăți de ciuperci, sare și alte câteva ingrediente, o puteți prepara. Vă este oferită de Taste of Home. Cu un scor de 45% , acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Salată Caldă de Cartofi , OALĂ CU MIEL ȘI RINICHI și Dip Cald de Crab .

Videoclipuri pentru a face diferite feluri de mâncare în stil Crab albite
Cum să gătești și să cureți un crab DungenessVERIFICAȚI AICI VIDEO-UL MEU NOUL ȘI ÎMBUNĂTĂȚIT ÎN CREB: **** ȘI... Verificați...
Cum să gătești homar: rețetă de Frank Giovannini, 3 stele Michelin [Hotel de Ville, Crissier]Curs de gătit Frank Giovannini cu 3 stele Michelin la Hotel de Ville, Crissier. Partea a doua. În acest videoclip veți vedea pas cu pas rețeta...
Fierbe perfect de languste cajun cu unt picantMulțumim lui KitchenAid pentru sponsorizarea acestui videoclip, vedeți mașina de spălat vase KitchenAid FreeFlex™ cu al treilea raft aici:...
Cum să gătești gheare de crab de piatrăÎn acest episod, Josh Harris merge la crab de piatră și a demonstrat cum să gătească gheare de crab de piatră.
Cum să albim carnea corect
Sfaturi și trucuri pentru mesele albite Crab
Blanching 101: Ce este și de ce ar trebui să o faciDacă v-ați întrebat vreodată de ce unele legume sunt atât de viu colorate și perfect gătite, probabil că au fost albite. Albirea este o tehnică de gătit care presupune fierberea pentru scurt timp a alimentelor, apoi scufundarea lor în…Citeşte mai mult
Albirea fructelor de mare: Cum să gătiți creveți, homari și crabiAlbirea este o metodă de gătit versatilă care poate fi folosită pentru a obține frăgezimea și aroma perfectă, fără a sacrifica niciuna dintre aromele naturale ale fructelor de mare. În acest articol, vom arunca o privire în…Citeşte mai mult
Tehnici de albire a fructelor: cum se prepară piersici, roșii și multe alteleAlbirea este o tehnică de gătit care implică scufundarea pentru scurt timp a unui aliment în apă clocotită sau abur, apoi răcirea imediată în apă cu gheață. Acest proces poate fi folosit pentru a îndepărta pielea fructelor, cum ar…Citeşte mai mult
Albirea legumelor: sfaturi și trucuri pentru verdeață perfect gătităAlbirea este o tehnică simplă și eficientă pentru a găti legume precum broccoli, sparanghel și fasole verde. Constă în fierberea scurtă a legumelor în apă și apoi plasarea lor imediată într-o baie de gheață pentru a opri procesul…Citeşte mai mult
Albire și sănătate: cum această tehnică de gătit vă poate îmbunătăți dietaAlbirea este o tehnică de gătit care implică scufundarea pentru scurt timp a alimentelor în apă clocotită, urmată de o scufundare imediată în apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Deși este folosit în mod obișnuit…Citeşte mai mult
Albire pentru culoare: Cum să păstrați legumele vibranteAlbirea este o tehnică care poate fi folosită pentru a menține culoarea legumelor în timpul gătirii. În acest articol, vom explora beneficiile albirii și modul în care funcționează pentru a păstra nuanțele vibrante ale diferitelor…Citeşte mai mult
Albire pentru pregătirea meselor: Cum să pregătiți legumele înainte de timpAlbirea este o tehnică simplă, dar eficientă, care poate fi folosită pentru a pregăti legumele pentru pregătirea mesei sau congelare. Prin fierberea scurtă a legumelor în apă cu sare și apoi răcirea imediată în apă cu gheață,…Citeşte mai mult
Albirea pentru conservare: un ghid pentru conservarea alimentelor cu termen de valabilitate mai lungConservarea alimentelor a fost o practică de secole, de la sărare la conservare. Una dintre cele mai populare și eficiente metode este albirea. Albirea este procesul de fierbere rapidă a alimentelor pentru o perioadă scurtă și apoi de…Citeşte mai mult
Albire vs fierbere: care este mai bine pentru a găti legumele?Gătitul legumelor este o artă delicată care le poate afecta foarte mult aroma, textura și valoarea nutritivă. Albirea și fierberea sunt două metode populare pentru gătitul legumelor, dar fiecare are propriile sale avantaje și…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea albită Crab
Homar
Scoici
Crevetă

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.