Sfaturi pentru gătit cu tăiței udon
Înainte de a ne afunda în rețete, să trecem peste câteva sfaturi pentru gătit cu tăiței udon.
Alegerea corectă a tăițeilor udon
Când vine vorba de tăiței udon, există câteva opțiuni din care să alegeți. Fidea proaspăt udon sunt făcute din făină de grâu și apă și au o textură mestecată. Fidea udon uscată sunt disponibile pe scară largă și pot fi găsite la majoritatea magazinelor alimentare. Sunt făcute din aceleași ingrediente ca și tăițeii udon proaspeți, dar sunt uscate și au o textură mai fermă. Când alegeți tăiței udon, luați în considerare textura pe care o căutați în felul dvs. de mâncare. Fidea udon proaspătă este excelentă pentru supe și tocane, în timp ce tăițeii udon uscati sunt mai buni pentru cartofi prăjiți și salate.
Pregătirea tăițeilor udon
Fidea Udon este de obicei gătită în apă clocotită timp de câteva minute, până când sunt fragede. Cu toate acestea, albirea tăițeilor udon implică gătirea lor în apă clocotită pentru o perioadă mai scurtă de timp, de obicei 1-2 minute. Acest lucru ajută la menținerea texturii lor și previne ca acestea să devină prea moi. După albire, clătiți tăițeii sub apă rece pentru a opri procesul de gătire și pentru a elimina orice exces de amidon.
Depozitarea tăițeilor udon
Dacă v-au rămas tăiței udon, păstrați-i într-un recipient ermetic la frigider până la 3 zile. Pentru a le reîncălzi, pur și simplu le puneți la fiert în apă clocotită timp de 1 minut și le clătiți sub apă rece.
Acum că am trecut peste câteva sfaturi pentru gătit cu tăiței udon, haideți să ne aruncăm în câteva rețete delicioase!
Albire salată de tăiței Udon
Această salată răcoritoare este perfectă pentru un prânz ușor sau o cină. Combinația de tăiței udon albiți, legume proaspete și un dressing acidulat fac o masă delicioasă și sănătoasă.
Albirea tăițeilor Udon
Acest prajit consistent este perfect pentru o cină rapidă și ușoară în noaptea de săptămână. Combinația de tăiței udon albiți, carne de vită fragedă și legume aromate oferă o masă satisfăcătoare și delicioasă.
Albirea supei de tăiței Udon
Această supă reconfortantă este perfectă pentru o seară răcoroasă. Combinația de tăiței udon albiți, pui fraged și bulion aromat fac o masă satisfăcătoare și delicioasă.
Ultimul lucru
Albirea tăițeilor udon este o modalitate rapidă și ușoară de a adăuga un ingredient delicios și versatil repertoriului tău de gătit japonez. Indiferent dacă preferați o salată ușoară și răcoritoare sau un prajit copios, tăițeii udon albiți pot fi vedeta spectacolului. Cu aceste rețete delicioase, îți vei putea impresiona atât papilele gustative, cât și oaspeții. Deci, de ce să nu încercați tăițeii udon pentru albire și să vă duceți abilitățile de gătit japoneză la nivelul următor!