AcasăAlbirea taiteilor si pastelorSpaghete

Metodă satisfăcătoare pentru albirea spaghetelor

Te-ai săturat ca spaghetele tale să fie prea fierte, moale sau albite neuniform? Nu căuta mai departe pentru că am metoda perfectă de albire a spaghetelor care le va lăsa perfect al dente și satisfăcător de delicioase. În calitate de bucătar experimentat și pasionat de mâncare, am încercat și testat diverse metode de gătit spaghete și pot spune cu încredere că această tehnică este inegalabilă. Spaghetele tale nu numai că vor arăta și vor avea un gust de calitate restaurant, dar vor fi și mai sănătoase, deoarece nu vor fi prea gătite și nu își vor pierde valoarea nutritivă. Indiferent dacă gătești pentru tine sau găzduiești o cină, această metodă îi va lăsa pe oaspeții să se bucure de abilitățile tale culinare. Așadar, ia-ți spaghetele și haideți să gătim!

Sfaturi pentru albirea spaghetelor

Sfat 1: Folosiți o oală mare

Una dintre cele mai mari greșeli pe care oamenii le fac atunci când albesc spaghetele este folosirea unei oale mici. Când adăugați spaghetele în oală, aceasta scade temperatura apei, ceea ce poate duce la gătirea neuniformă. Pentru a evita acest lucru, utilizați o oală mare care poate găzdui cel puțin 4 până la 6 litri de apă. În acest fel, temperatura apei nu va scădea semnificativ când adăugați spaghetele și se va găti uniform.

Un alt avantaj al folosirii unei oale mari este că oferă spaghetelor suficient spațiu pentru a se deplasa liber. Când spaghetele au suficient spațiu, nu se vor lipi sau nu se vor aglomera, ceea ce poate provoca și gătirea neuniformă. Prin urmare, asigurați-vă că utilizați o oală mare pentru a obține cele mai bune rezultate.

Sfat 2: Sărați apa

Adăugarea de sare în apă este unul dintre cei mai importanți pași în albirea spaghetelor. Nu numai că îmbunătățește aroma pastelor, dar ajută și spaghetele să se gătească uniform. Cu toate acestea, cantitatea de sare pe care o adăugați depinde de cantitatea de apă pe care o utilizați. O regulă bună este să folosiți o lingură de sare pentru fiecare litru de apă.

Când adăugați sare în apă, asigurați-vă că o adăugați înainte ca apa să dea în clocot. În acest fel, sarea se va dizolva uniform în apă. Odată ce apa ajunge la fiert, adăugați spaghetele și amestecați ușor pentru a nu se lipi.

Sfatul 3: Nu gătiți prea mult spaghetele

Gătitul excesiv de spaghete este una dintre cele mai frecvente greșeli pe care oamenii le fac atunci când le albesc. Când spaghetele sunt prea fierte, își pierde textura și devin moale. Acest lucru nu numai că afectează gustul pastelor, dar le reduce și valoarea nutritivă. Pentru a evita supragătirea spaghetelor, respectați timpul de gătire specificat pe ambalaj.

Totuși, rețineți că timpul de gătire specificat pe ambalaj este doar un ghid. Cel mai bun mod de a verifica dacă spaghetele sunt gătite după bunul plac este să le gusti. Scoate o șuviță de spaghete din oală și mușcă în ea. Dacă este încă tare, continuați să-l gătiți timp de un minut sau două. Dacă este fiert, dar încă ferm, este gata de scurs.

Sfatul 4: Clătiți spaghetele

După ce ați scurs spaghetele, clătiți-le sub apă rece pentru a opri procesul de gătire. Acest lucru va elimina, de asemenea, orice exces de amidon de pe suprafața pastelor, care le poate face lipicios. Odată ce spaghetele sunt clătite, scuturați excesul de apă și transferați-o într-un bol.

Sfat 5: Adăugați sos la spaghete

Acum că spaghetele tale sunt perfect albite, este timpul să-i adaugi sosul preferat. Indiferent dacă preferați un sos de roșii simplu sau un sos carbonara mai complex, asigurați-vă că îl adăugați cât timp spaghetele sunt încă calde. Astfel, sosul se va lipi de spaghete și îi va infuza cu aromă.

Înainte de a adăuga sosul, puteți, de asemenea, să aruncați spaghetele cu puțin ulei de măsline sau unt pentru a nu se lipi. Acest lucru îi va oferi și un finisaj lucios frumos.

Ultimul lucru

Albirea spaghetelor poate părea o sarcină simplă, dar necesită ceva tehnică pentru a le face corect. Urmând aceste sfaturi, puteți obține spaghete perfect gătite, al dente, aromate și satisfăcătoare. Nu uitați să folosiți o oală mare, sărați apa, să evitați gătirea excesivă a spaghetelor, să le clătiți după scurgere și să adăugați sosul preferat cât este încă cald. Cu această metodă, nu va trebui să vă mulțumiți niciodată cu spaghete prea gătite sau moale.

Albirea legumelor: sfaturi și trucuri pentru verdeață perfect gătităAlbirea este o tehnică simplă și eficientă pentru a găti legume…29-10-2023 03:56

Spaghete Idei de masă albite

Pad Thai ușor

Pad Thai ușor ar putea fi exact rețeta vegetariană fără lacto-ovo și fără lactoză pe care o căutați. Acest fel principal are 745 de calorii , 26 g de proteine și 41 g de grăsimi per porție. Această rețetă este pentru 4 persoane. Pentru 1,08 USD per porție , această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este apreciată de 1 gurmand și bucătar. Mergeți la magazin și cumpărați coriandru, spaghete, zahăr și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. Este o rețetă destul de ieftină pentru fanii mâncării asiatice. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 10 minute . Vă este oferită de Allrecipes. Cu un scor de 61% , acest fel de mâncare este solid. Pad Se Ew Tofu cu tăiței de legume , Orez prăjit thailandez ușor și Sparanghel în stil thailandez cu calamari sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Sandvișuri italienești cu chiftele

Sandvișurile italiene cu chiftele ar putea fi o rețetă bună pentru a-ți extinde setul de rețete pentru felurile principale. Această rețetă conține 6 porții, cu 512 calorii , 27 g de proteine și 27 g de grăsimi fiecare. Pentru 2,36 USD per porție , această rețetă acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de chiftele, chifle submarine, sos de spaghete și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este oferită de Taste of Home. Doar câtorva persoane le-a plăcut cu adevărat acest preparat mediteranean. O persoană a considerat această rețetă delicioasă și sățioasă. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate . Cu un scor de 67% , acest preparat este bun. Încercați Supa de legume cu chiftele , Albondigas (supă de chiftele) și Subul cu chiftele BahnMi pentru rețete similare.

Roșii cherry umplute cu brânză

Roșiile cherry umplute cu brânză ar putea fi o rețetă bună pentru a-ți extinde colecția de garnituri. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5 g de proteine , 12 g de grăsimi și un total de 158 de calorii . Această rețetă este pentru 4 persoane. Pentru 2,25 USD per porție , această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmezi o dietă fără gluten, lacto-ovo-vegetariană și primală . O persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă ai la îndemână ceapă, brânză feta, oțet de vin roșu și alte câteva ingrediente, o poți prepara. Este oferită de Taste of Home. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor generos de 56% , ceea ce este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire și la aceste rețete similare: Roșii cherry umplute cu ton , Roșii cherry la cuptor cu spaghete și Pui en papillote cu busuioc și roșii cherry .

Plăcintă cu ton și spaghete

Plăcinta cu ton și spaghete este un aperitiv pentru 6 persoane. O porție a acestui fel de mâncare conține aproximativ 11 g de proteine , 5 g de grăsimi și un total de 166 de calorii . Pentru 67 de cenți per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Taste of Home necesită unt, parmezan, lapte și ou. O persoană a fost impresionată de această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă pescatariană . De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 5 minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 42% , ceea ce este solid. Spaghete cu ton și fasole fasole , Ton și spaghete - stil italian și Salata de ton ahi prăjit sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Piure de napi rustic

Dacă vrei să adaugi mai multe rețete vegetariene fără gluten și lacto-ovo în cutia ta de rețete, piureul rustic de napi ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încerci. O porție conține 210 calorii , 2 g de proteine și 14 g de grăsimi . Această rețetă are 4 porții și costă 44 de cenți per porție. Este oferită de Taste of Home. O persoană a preparat această rețetă și ar face-o din nou. Merge bine ca o garnitură la un preț foarte rezonabil. Mergi la magazin și cumpără smântână, zahăr, piper și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor generos de 37% , ceea ce este destul de rău. Dacă îți place această rețetă, s-ar putea să-ți placă și rețete precum Supă de linte roșie cu pui și napi , Spaghete rustice cu vin roșu și Clafoutis rustic cu prăjitură cu afine .

Manicotti cu două tipuri de carne la slow cooker

Manicotti cu două tipuri de carne la slow cooker necesită aproximativ 4 ore și 45 de minute de la început până la sfârșit. Pentru 3,33 dolari per porție , primiți un fel principal pentru 7 persoane. O porție a acestui fel de mâncare conține aproximativ 38 g de proteine , 37 g de grăsimi și un total de 650 de calorii . Doar câteva persoane au făcut această rețetă, iar una aș spune că a fost perfectă. Această rețetă de la Taste of Home necesită sos de spaghete cu cârnați și usturoi, nucșoară măcinată, ceapă și ciuperci. Având în vedere toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor de 68% . Acest scor este bun. Rețete similare sunt Stuffed Giant Sea Shells Or Manicotti , Baked Cheese Manicotti și Chess Pie Two Ways .

Spaghete cu vită și ciuperci

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de aperitive, așa că încearcă spaghete cu vită și ciuperci. Această rețetă este pentru 4 porții, cu 158 de calorii , 8 g de proteine și 3 g de grăsimi fiecare. Pentru 82 de cenți per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 3 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmezi o dietă fără lactate . Dacă ai la îndemână ceapă, supă cremă de ciuperci condensată, apă și alte câteva ingrediente, o poți pregăti. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Este oferită de Taste of Home. Cu un scor de 55% , acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare includ mușchi de vită cu sos cremos de ciuperci Alouette® , supă consistentă de vită și ciuperci și spaghete cu ton și fasole fava .

Spaghete la cuptor

Spaghetele la cuptor necesită aproximativ 30 de minute de la început până la sfârșit. Pentru 67 de cenți per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest aperitiv are 195 de calorii , 11 g de proteine și 10 g de grăsimi per porție. Această rețetă este pentru 12 persoane. Doar câteva persoane au făcut această rețetă și una aș spune că a fost perfectă. Un amestec de supă cremă de ciuperci condensată, roșii din conservă, piper cp. și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este oferită de Allrecipes. Per total, această rețetă obține un scor nu tocmai spectaculos de 39% . Roșiile cherry la cuptor cu spaghete , spaghetele ușor de copt și carnea de vită conservată la cuptor cu varză sotată și cartofi noi la cuptor sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Cherry Chewbilees

Rețeta de Cherry Chewbilees poate fi preparată în aproximativ 55 de minute . Pentru 82 de cenți per porție , această rețetă acoperă 5% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este pentru 20 de persoane. Acest aperitiv are 363 de calorii , 4 g de proteine și 20 g de grăsimi per porție. O persoană a considerat această rețetă aromată și sățioasă. Un amestec de nuci, nucă de cocos, făină și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este oferită de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 27% , ceea ce nu este chiar atât de uimitor. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Tartă cu cireșe și migdale , Briose pentru micul dejun cu mere, cireșe, pere și migdale și Roșii cherry coapte cu spaghete .

Curcan Alfredo Tetrazzini

Dacă vrei să adaugi mai multe rețete americane în repertoriul tău, Tetrazzini cu curcan Alfredo ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încerci. Această rețetă are 4 porții și costă 1,98 USD per porție. O porție conține 517 calorii , 25 g de proteine și 28 g de grăsimi . Această rețetă de la Taste of Home necesită tulpini și bucăți de ciuperci, spaghete, boia de ardei și tulpini și bucăți de ciuperci. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Funcționează bine ca un fel principal la un preț accesibil. Mulți oameni au făcut această rețetă, iar 182 ar spune că a fost excelentă. Per total, această rețetă obține un scor destul de bun de 72% . Dacă îți place această rețetă, s-ar putea să-ți placă și rețete precum Tortellini cu brânză Alfredo , Farfalle cu pui cu sos Alfredo cu conținut scăzut de grăsimi și Lasagna Alfredo fără gluten și lactate .

Videoclipuri pentru a face diferite feluri de mâncare în stil Spaghete albite

Cum să gătești homar: rețetă de Frank Giovannini, 3 stele Michelin [Hotel de Ville, Crissier]November 24, 2019Curs de gătit Frank Giovannini cu 3 stele Michelin la Hotel de Ville, Crissier. Partea a doua. În acest videoclip vei vedea pas cu pas rețeta...

Prepararea fettuccine Alfredo perfecte (3 moduri)March 31, 2021Fettuccine Alfredo este evident mai bună când este făcută în casă. Dar... există o versiune mai bună a tuturor timpurilor? Se pare că sunt mai multe...

Reteta de maduva osoasaAugust 12, 2021Urmăriți videoclipul complet Astăzi vă arăt cum să faceți o rețetă uimitoare de măduvă osoasă care este ușor...

Cum se face ketchup-ul de roșii, procesul de recoltare și prelucrare a roșiilor cu tehnologie modernăMay 15, 2020Vă mulțumim pentru vizionare! Toate în acest videoclip, care este greu să nu fii mulțumit în timp ce vizionezi. Cum se face ketchup-ul de roșii,...

Sfaturi și trucuri pentru mesele albite Spaghete

Blanching 101: Ce este și de ce ar trebui să o faciOctober 29, 2023Dacă v-ați întrebat vreodată de ce unele legume sunt atât de viu colorate și perfect gătite, probabil că au fost albite. Albirea este o tehnică de gătit care presupune fierberea pentru scurt timp a alimentelor, apoi scufundarea lor în…Citeşte mai mult

Albirea fructelor de mare: Cum să gătiți creveți, homari și crabiOctober 29, 2023Albirea este o metodă de gătit versatilă care poate fi folosită pentru a obține frăgezimea și aroma perfectă, fără a sacrifica niciuna dintre aromele naturale ale fructelor de mare. În acest articol, vom arunca o privire în…Citeşte mai mult

Tehnici de albire a fructelor: cum se prepară piersici, roșii și multe alteleOctober 29, 2023Albirea este o tehnică de gătit care implică scufundarea pentru scurt timp a unui aliment în apă clocotită sau abur, apoi răcirea imediată în apă cu gheață. Acest proces poate fi folosit pentru a îndepărta pielea fructelor, cum ar…Citeşte mai mult

Albirea legumelor: sfaturi și trucuri pentru verdeață perfect gătităOctober 29, 2023Albirea este o tehnică simplă și eficientă pentru a găti legume precum broccoli, sparanghel și fasole verde. Constă în fierberea scurtă a legumelor în apă și apoi plasarea lor imediată într-o baie de gheață pentru a opri procesul…Citeşte mai mult

Albire și sănătate: cum această tehnică de gătit vă poate îmbunătăți dietaOctober 29, 2023Albirea este o tehnică de gătit care implică scufundarea pentru scurt timp a alimentelor în apă clocotită, urmată de o scufundare imediată în apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Deși este folosit în mod obișnuit…Citeşte mai mult

Albire pentru culoare: Cum să păstrați legumele vibranteOctober 29, 2023Albirea este o tehnică care poate fi folosită pentru a menține culoarea legumelor în timpul gătirii. În acest articol, vom explora beneficiile albirii și modul în care funcționează pentru a păstra nuanțele vibrante ale diferitelor…Citeşte mai mult

Albire pentru pregătirea meselor: Cum să pregătiți legumele înainte de timpOctober 29, 2023Albirea este o tehnică simplă, dar eficientă, care poate fi folosită pentru a pregăti legumele pentru pregătirea mesei sau congelare. Prin fierberea scurtă a legumelor în apă cu sare și apoi răcirea imediată în apă cu gheață,…Citeşte mai mult

Albirea pentru conservare: un ghid pentru conservarea alimentelor cu termen de valabilitate mai lungOctober 25, 2023Conservarea alimentelor a fost o practică de secole, de la sărare la conservare. Una dintre cele mai populare și eficiente metode este albirea. Albirea este procesul de fierbere rapidă a alimentelor pentru o perioadă scurtă și apoi de…Citeşte mai mult

Albire vs fierbere: care este mai bine pentru a găti legumele?October 25, 2023Gătitul legumelor este o artă delicată care le poate afecta foarte mult aroma, textura și valoarea nutritivă. Albirea și fierberea sunt două metode populare pentru gătitul legumelor, dar fiecare are propriile sale avantaje și…Citeşte mai mult

Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea albită Spaghete