AcasăAlbirea taiteilor si pastelorFetuccine

Cea mai bună metodă de albire a fettuccine

A găti paste perfecte este o artă care necesită precizie și atenție la detalii. Deși există multe moduri de a găti fettuccine, albirea este una dintre cele mai populare metode. Albirea presupune gătitul pastele pentru scurt timp în apă clocotită, apoi scufundarea lor în apă rece pentru a opri procesul de gătire. Este o metodă rapidă și ușoară care ajută la păstrarea texturii și a aromei pastelor. Dar care este cel mai bun mod de a albi fettuccine? Ar trebui să folosiți apă cu sare? Cât timp ar trebui să gătiți pastele? În acest articol, vom explora cea mai bună metodă de albire a fettuccine și vom împărtăși câteva sfaturi și trucuri pentru a vă ajuta să obțineți paste perfect gătite de fiecare dată. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător în bucătărie, acest ghid vă va ajuta să stăpâniți arta de a albi fettuccine. Asadar, haideti sa începem!

Sfaturi pentru albirea perfectă a fettuccinei

Sfat 1: Folosiți multă apă

La albirea fettuccine, este important să folosiți multă apă pentru a vă asigura că pastele se gătesc uniform. Ca regulă generală, ar trebui să folosiți cel puțin 4-6 litri de apă pentru fiecare kilogram de fettuccine. Acest lucru va oferi pastelor suficient spațiu pentru a se deplasa și le va împiedica să se lipească.

Sfat 2: Adăugați sare în apă

Adăugarea de sare în apă este un pas esențial atunci când albiți fettuccine. Sarea nu numai că îmbunătățește aroma pastelor, dar ajută și la prevenirea lipirii pastelor. Ca regulă generală, ar trebui să adăugați 1-2 linguri de sare pentru fiecare 4-6 litri de apă.

Sfatul 3: Gatiti pastele Al Dente

Gătirea pastelor al dente este crucială atunci când se albi fettuccine. Al dente înseamnă „până la dinte” în italiană și se referă la pastele care sunt gătite până când sunt tari, dar nu tari. Pastele prea fierte vor deveni moale și își vor pierde textura, în timp ce pastele prea puțin fierte vor fi tari și mestecate. Pentru a obține fettuccine perfect gătite, ar trebui să gătiți pastele timp de 8-10 minute, în funcție de grosimea pastelor.

Sfat 4: șocați pastele

După ce ați gătit fettuccine, este important să șocați pastele, scufundându-le în apă rece. Acest lucru va opri procesul de gătire și va împiedica pastele să devină prea fierte. Ar trebui să lăsați pastele să stea câteva secunde în apă rece înainte de a le scurge.

Sfat 5: amestecați pastele cu ulei de măsline

Aruncarea pastelor cu ulei de măsline după albire este un pas opțional, dar poate ajuta la îmbunătățirea aromei și texturii pastelor. Uleiul de măsline va ajuta la prevenirea lipirii pastelor și va adăuga o aromă subtilă preparatului.

Sfat 6: Folosiți o oală mare

Folosirea unei oale mari la albirea fettuccine este esențială pentru a vă asigura că pastele se gătesc uniform. O oală mare va oferi pastele suficient spațiu pentru a se deplasa și le va împiedica să se lipească. Dacă nu aveți o oală mare, puteți găti pastele în loturi, dar acest lucru poate consuma mult timp.

Sfatul 7: Nu supraaglomerați oala

Supraaglomerarea oalei la albirea fettuccine poate face ca pastele să se lipească și să se gătească neuniform. Ar trebui să gătiți doar câte paste poate ține confortabil oala dvs. Dacă trebuie să gătiți mai multe paste, ar trebui să folosiți o oală mai mare sau să le gătiți în loturi.

Sfat 8: amestecați pastele

Amestecând pastele în timp ce se gătesc poate ajuta la prevenirea lipirii lor și pentru a vă asigura că se gătesc uniform. Ar trebui să amestecați pastele ocazional, mai ales în primele minute de gătit.

Ultimul lucru

Albirea fettuccine este o metodă rapidă și ușoară care vă poate ajuta să obțineți paste perfect gătite de fiecare dată. Urmând aceste sfaturi și trucuri, vă puteți asigura că fettuccine este gătit al dente, perfect condimentat și nu se lipește între ele. Indiferent dacă ești bucătar experimentat sau începător în bucătărie, stăpânirea artei de a albi fettuccine te va ajuta să creezi mâncăruri delicioase din paste pe care familia și prietenii tăi le vor iubi.

Fetuccine Idei de masă albite
Orz și ciuperci cu fasole

Dacă vrei să adaugi mai multe rețete fără lactate, lacto-ovo vegetariene și vegane în cutia ta de rețete, Orz și Ciuperci cu Fasole ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încerci. Această rețetă are 6 porții, cu 184 de calorii , 11 g de proteine și 2 g de grăsimi fiecare. Pentru 94 de cenți per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca o garnitură ieftină. Această rețetă este apreciată de 40 de gurmanzi și bucătari. Un amestec de orz, supă de legume, ciuperci și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este oferită de Allrecipes. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute . Per total, această rețetă obține un scor excelent de 92% . Încercați Scoici sălbatice rumenite cu fasole Garbanzo și orz , Fasole neagră și mazăre verde cu orez și orz și Fettuccine cu fasole, broccoli și ciuperci pentru rețete similare.

Cartofi dulci zdrobiți

Cartofii dulci zdrobiți sunt un aperitiv pentru 8 porții. Pentru 1,27 dolari per porție , această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție a acestui fel de mâncare conține aproximativ 4 g de proteine , 6 g de grăsimi și un total de 445 de calorii . Această rețetă este apreciată de 1 gurmand și bucătar. Un amestec de cartofi dulci, condimente pentru plăcintă cu dovleac, bezele și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este oferită de Allrecipes. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Per total, am decis că această rețetă merită un scor de 44% . Acest scor este bun. Rețete similare sunt Cartofii prăjiți zdrobiți cu lămâie , Cartofii crocanți zdrobiți cu usturoi și Fettuccine cu mazăre zdrobită .

Penne Alla Vecchia Bettola a lui Nick și Toni

Rețeta de Penne Alla Vecchia Bettola de la Nick și Toni poate fi preparată în aproximativ 45 de minute . O porție conține 788 de calorii , 22 g de proteine și 34 g de grăsimi . Această rețetă are 5 porții. Pentru 3,94 USD per porție , această rețetă acoperă 30% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și cumpărați roșii prune, fulgi de ardei gras, smântână grasă și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. Merge bine ca fel principal. 2280 de persoane au preparat această rețetă și ar face-o din nou. Este oferită de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 94% , ceea ce este super. Cookinghow Penne Alla Vodka , Penne Con Funghi E Melanzane (Penne cu ciuperci și vinete) și Fettuccine Alla Carbonara, With No Cream Necessary sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Fettuccine cu creveți și ierburi

Dacă vrei să adaugi mai multe rețete pescatariene în cutia ta de rețete, Fettuccine cu creveți și ierburi aromatice ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încerci. Acest fel principal are 379 de calorii , 29 g de proteine și 8 g de grăsimi per porție. Această rețetă este pentru 4 persoane și costă 2,97 USD per porție. Această rețetă de la Taste of Home are 17 fani. Dacă ai creveți, tăiței din ou, lapte și alte câteva ingrediente la îndemână, o poți pregăti. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . Cu un scor spoonacular de 75% , acest fel de mâncare este bun. Rețete similare sunt Fettuccine cu creveți, midii și roșii cherry , Fettuccine Alfredo cu creveți, Mamma Mia that's good și Creveți la grătar cu usturoi și ierburi aromatice .

Fâșii de vită din sud-vest

Fâșiile de vită Southwest Beef Strips sunt un fel principal fără lactate . Această rețetă este suficientă pentru 2 porții, având 405 calorii , 34 g de proteine și 10 g de grăsimi fiecare. Pentru 2,51 USD per porție , această rețetă acoperă 26% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și cumpărați fettuccine, ardei gras, coriandru și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. Doar câteva persoane au făcut această rețetă, iar una aș spune că a fost excelentă. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Vă este oferită de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor generos de 71% , ceea ce este solid. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și fâșiile Boneless Buffalo , fâșiile de pui dulci și lipicioase și fâșiile de pui preparate la friteuza cu aer .

Fettuccine cu spanac, cârnați, ardei și măsline

Fettuccine cu spanac, cârnați, ardei și măsline ar putea fi exact felul principal pe care îl căutați. O porție conține 651 de calorii , 24 g de proteine și 45 g de grăsimi . Pentru 1,86 USD per porție , această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă are 6 porții. Această rețetă este apreciată de 19 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână busuioc, ulei de măsline, parmezan și alte câteva ingrediente, o puteți prepara. Vă este oferită de Allrecipes. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Cu un scor de 68% , acest fel de mâncare este bun. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și Măsline și Ardei la cuptor , Supă de cartofi cu ardei și măsline și Ouă la cuptor cu cremă de bacon în cuiburi de fettuccine cu spanac .

Paste Rapide Carbonara

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încearcă Quick Pasta Carbonaran. Această rețetă face 4 porții cu 519 calorii , 20 g de proteine și 26 g de grăsime fiecare. Pentru 1,18 USD per porție , această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Această rețetă de la Taste of Home necesită slănină, cremă de brânză philadelphia®, lapte și mazăre. Cu un scor de 51% , acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Carbonara de varză de Bruxelles cu fettuccini , Fettuccine Alla Carbonara, Fără cremă necesară și Linguine Alla Carbonara .

Supă cremoasă și acrișoară de fasole verde

Ai nevoie de o gustare vegetariană lacto-ovo ? Supa cremoasă și acrișoară de fasole verde ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. Această rețetă are 5 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7 g de proteine , 13 g de grăsimi și un total de 211 calorii . Pentru 85 de cenți per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este apreciată de 1 gurmand și bucătar. Mergi la magazin și cumpără făină, oțet de vin alb, smântână și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. Iarna va fi și mai specială cu această rețetă. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute . Vă este oferită de Allrecipes. Una peste alta, am decis că această rețetă merită un scor absolut de 59% . Acest scor este solid. Rețete similare sunt bețișoare de brânză prăjite , fasole verde italiană cu hamsii și pesmet și creveți poșați cu fettuccine și fasole verde franțuzească .

Paste Rapide Carbonara

Quick Pasta Carbonara durează aproximativ 20 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 4 porții cu 512 calorii , 19 g de proteine și 24 g de grăsime fiecare. Pentru 1,18 USD per porție , această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Allrecipes necesită mazăre, paste, usturoi praf și lapte. Funcționează bine ca fel principal. Această rețetă este pe placul a 49 de bucătari și bucătari. Este o rețetă accesibilă pentru fanii mâncărurilor mediteraneene. Cu un scor de 64% , acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Carbonara de varză de Bruxelles cu Fetuccini , Fettuccine Alla Carbonara, Fără cremă necesară și Linguine Alla Carbonara .

Spanac cu smântână și bacon

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încearcă spanac cu smântână și bacon. Această rețetă are 6 porții și costă 1,52 USD per porție. O porție conține 275 de calorii , 13 g de proteine și 16 g de grăsimi . Această rețetă este apreciată de 247 de gurmanzi și bucătari. Această rețetă de la Taste of Home necesită spanac, unt, ceapă și cățel de usturoi. De la preparare până la gătire, durează aproximativ 30 de minute . Cu un scor de 94% , acest fel de mâncare este excelent. Dacă îți place această rețetă, s-ar putea să-ți placă și rețete precum cartofi la cuptor cu smântână , biscuiți cu smântână de ceapă dulce cu unt și busuioc și ouă la cuptor cu cremă de bacon în cuiburi de fettuccine cu spanac .

Videoclipuri pentru a face diferite feluri de mâncare în stil Fetuccine albite
Prepararea perfectă a fettuccine Alfredo în 3 moduriFettuccine Alfredo este evident mai bună când este făcută în casă. Dar... există o versiune mai bună a tuturor timpurilor? Se pare că sunt mai multe...
De ce am încetat să mai fierb apa pentru paste.Să încercăm din nou: am schimbat recent metoda prin care îmi gătesc pastele uscate, practic, am încetat să mai fierb apa pentru paste...
Cum să albi pastele proaspete de bucătarul Luke HolderCum să albi pastele proaspete de bucătarul Luke Holder. Folosind pastele de bază cu ouă proaspete, Luke trece prin procesul prin care...
Cum să gătești pastele perfecte Gordon RamsaySfaturi de top despre cum să gătești paste cu păr de înger - cu principii pe care le poți aplica la gătit orice formă. Daca mai ai altele,...
Sfaturi și trucuri pentru mesele albite Fetuccine
Blanching 101: Ce este și de ce ar trebui să o faciDacă v-ați întrebat vreodată de ce unele legume sunt atât de viu colorate și perfect gătite, probabil că au fost albite. Albirea este o tehnică de gătit care presupune fierberea pentru scurt timp a alimentelor, apoi scufundarea lor în…Citeşte mai mult
Albirea fructelor de mare: Cum să gătiți creveți, homari și crabiAlbirea este o metodă de gătit versatilă care poate fi folosită pentru a obține frăgezimea și aroma perfectă, fără a sacrifica niciuna dintre aromele naturale ale fructelor de mare. În acest articol, vom arunca o privire în…Citeşte mai mult
Tehnici de albire a fructelor: cum se prepară piersici, roșii și multe alteleAlbirea este o tehnică de gătit care implică scufundarea pentru scurt timp a unui aliment în apă clocotită sau abur, apoi răcirea imediată în apă cu gheață. Acest proces poate fi folosit pentru a îndepărta pielea fructelor, cum ar…Citeşte mai mult
Albirea legumelor: sfaturi și trucuri pentru verdeață perfect gătităAlbirea este o tehnică simplă și eficientă pentru a găti legume precum broccoli, sparanghel și fasole verde. Constă în fierberea scurtă a legumelor în apă și apoi plasarea lor imediată într-o baie de gheață pentru a opri procesul…Citeşte mai mult
Albire și sănătate: cum această tehnică de gătit vă poate îmbunătăți dietaAlbirea este o tehnică de gătit care implică scufundarea pentru scurt timp a alimentelor în apă clocotită, urmată de o scufundare imediată în apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Deși este folosit în mod obișnuit…Citeşte mai mult
Albire pentru culoare: Cum să păstrați legumele vibranteAlbirea este o tehnică care poate fi folosită pentru a menține culoarea legumelor în timpul gătirii. În acest articol, vom explora beneficiile albirii și modul în care funcționează pentru a păstra nuanțele vibrante ale diferitelor…Citeşte mai mult
Albire pentru pregătirea meselor: Cum să pregătiți legumele înainte de timpAlbirea este o tehnică simplă, dar eficientă, care poate fi folosită pentru a pregăti legumele pentru pregătirea mesei sau congelare. Prin fierberea scurtă a legumelor în apă cu sare și apoi răcirea imediată în apă cu gheață,…Citeşte mai mult
Albirea pentru conservare: un ghid pentru conservarea alimentelor cu termen de valabilitate mai lungConservarea alimentelor a fost o practică de secole, de la sărare la conservare. Una dintre cele mai populare și eficiente metode este albirea. Albirea este procesul de fierbere rapidă a alimentelor pentru o perioadă scurtă și apoi de…Citeşte mai mult
Albire vs fierbere: care este mai bine pentru a găti legumele?Gătitul legumelor este o artă delicată care le poate afecta foarte mult aroma, textura și valoarea nutritivă. Albirea și fierberea sunt două metode populare pentru gătitul legumelor, dar fiecare are propriile sale avantaje și…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea albită Fetuccine
Linguine
Spaghete
Udon
Lasagna

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.