AcasăAlbirea taiteilor si pastelorFetuccine

Cea mai bună metodă de albire a fettuccine

A găti paste perfecte este o artă care necesită precizie și atenție la detalii. Deși există multe moduri de a găti fettuccine, albirea este una dintre cele mai populare metode. Albirea presupune gătitul pastele pentru scurt timp în apă clocotită, apoi scufundarea lor în apă rece pentru a opri procesul de gătire. Este o metodă rapidă și ușoară care ajută la păstrarea texturii și a aromei pastelor. Dar care este cel mai bun mod de a albi fettuccine? Ar trebui să folosiți apă cu sare? Cât timp ar trebui să gătiți pastele? În acest articol, vom explora cea mai bună metodă de albire a fettuccine și vom împărtăși câteva sfaturi și trucuri pentru a vă ajuta să obțineți paste perfect gătite de fiecare dată. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător în bucătărie, acest ghid vă va ajuta să stăpâniți arta de a albi fettuccine. Asadar, haideti sa începem!

Sfaturi pentru albirea perfectă a fettuccinei

Sfat 1: Folosiți multă apă

La albirea fettuccine, este important să folosiți multă apă pentru a vă asigura că pastele se gătesc uniform. Ca regulă generală, ar trebui să folosiți cel puțin 4-6 litri de apă pentru fiecare kilogram de fettuccine. Acest lucru va oferi pastelor suficient spațiu pentru a se deplasa și le va împiedica să se lipească.

Sfat 2: Adăugați sare în apă

Adăugarea de sare în apă este un pas esențial atunci când albiți fettuccine. Sarea nu numai că îmbunătățește aroma pastelor, dar ajută și la prevenirea lipirii pastelor. Ca regulă generală, ar trebui să adăugați 1-2 linguri de sare pentru fiecare 4-6 litri de apă.

Sfatul 3: Gatiti pastele Al Dente

Gătirea pastelor al dente este crucială atunci când se albi fettuccine. Al dente înseamnă „până la dinte” în italiană și se referă la pastele care sunt gătite până când sunt tari, dar nu tari. Pastele prea fierte vor deveni moale și își vor pierde textura, în timp ce pastele prea puțin fierte vor fi tari și mestecate. Pentru a obține fettuccine perfect gătite, ar trebui să gătiți pastele timp de 8-10 minute, în funcție de grosimea pastelor.

Sfat 4: șocați pastele

După ce ați gătit fettuccine, este important să șocați pastele, scufundându-le în apă rece. Acest lucru va opri procesul de gătire și va împiedica pastele să devină prea fierte. Ar trebui să lăsați pastele să stea câteva secunde în apă rece înainte de a le scurge.

Sfat 5: amestecați pastele cu ulei de măsline

Aruncarea pastelor cu ulei de măsline după albire este un pas opțional, dar poate ajuta la îmbunătățirea aromei și texturii pastelor. Uleiul de măsline va ajuta la prevenirea lipirii pastelor și va adăuga o aromă subtilă preparatului.

Sfat 6: Folosiți o oală mare

Folosirea unei oale mari la albirea fettuccine este esențială pentru a vă asigura că pastele se gătesc uniform. O oală mare va oferi pastele suficient spațiu pentru a se deplasa și le va împiedica să se lipească. Dacă nu aveți o oală mare, puteți găti pastele în loturi, dar acest lucru poate consuma mult timp.

Sfatul 7: Nu supraaglomerați oala

Supraaglomerarea oalei la albirea fettuccine poate face ca pastele să se lipească și să se gătească neuniform. Ar trebui să gătiți doar câte paste poate ține confortabil oala dvs. Dacă trebuie să gătiți mai multe paste, ar trebui să folosiți o oală mai mare sau să le gătiți în loturi.

Sfat 8: amestecați pastele

Amestecând pastele în timp ce se gătesc poate ajuta la prevenirea lipirii lor și pentru a vă asigura că se gătesc uniform. Ar trebui să amestecați pastele ocazional, mai ales în primele minute de gătit.

Ultimul lucru

Albirea fettuccine este o metodă rapidă și ușoară care vă poate ajuta să obțineți paste perfect gătite de fiecare dată. Urmând aceste sfaturi și trucuri, vă puteți asigura că fettuccine este gătit al dente, perfect condimentat și nu se lipește între ele. Indiferent dacă ești bucătar experimentat sau începător în bucătărie, stăpânirea artei de a albi fettuccine te va ajuta să creezi mâncăruri delicioase din paste pe care familia și prietenii tăi le vor iubi.

Fetuccine Idei de masă albite
Paste Rapide Carbonara

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încearcă Quick Pasta Carbonaran. Această rețetă face 4 porții cu 519 calorii , 20 g de proteine și 26 g de grăsime fiecare. Pentru 1,18 USD per porție , această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Această rețetă de la Taste of Home necesită slănină, cremă de brânză philadelphia®, lapte și mazăre. Cu un scor de 51% , acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Carbonara de varză de Bruxelles cu fettuccini , Fettuccine Alla Carbonara, Fără cremă necesară și Linguine Alla Carbonara .

Cuiburi Phyllo cu fructe de pădure și iaurt

Cuiburile Phyllo Berry & Iaurt durează aproximativ 25 de minute de la început până la sfârșit. Acest mic dejun are 92 de calorii , 2 g de proteine și 1 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 6. Pentru 62 de cenți per porție , această rețetă acoperă 4% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 2 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână zmeură, iaurt de vanilie, suc de portocale și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto ovo vegetariană . Vă este adus de Taste of Home. În general, această rețetă câștigă un scor foarte prost (dar încă reparabil) de 0% . Rețete similare sunt cuiburi de avocado , ouă coapte și cremă de bacon în cuiburi de fettuccine cu spanac și cuiburi de cartofi copți .

Low Cal Fettuccine Alfredo

Rețeta Low Cal Fettuccine Alfredo vă poate satisface pofta mediteraneană în aproximativ 10 minute . Această rețetă servește 4 și costă 98 de cenți per porție. Acest fel principal are 477 de calorii , 20 g de proteine și 14 g de grăsime per porție. Această rețetă de la Allrecipes are 1 fan. Un amestec de unt, piper, usturoi și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. În general, această rețetă obține un scor solid de 56% . Încercați brioșe cu ciocolată cu conținut scăzut de calorii / cu conținut scăzut de grăsimi , Fettuccine Alfredo cu cap de lăutăr cu conținut scăzut de grăsimi și Fettuccine Alfredo cu creveți, Mamma Mia, care este bună pentru rețete similare.

Fetuccine rapidă de pui

Fettuccine rapid cu pui ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Pentru 4,57 USD per porție , această rețetă acoperă 39% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 913 calorii , 66 g de proteine și 50 g de grăsimi . Această rețetă servește 2. Vă este adusă de Taste of Home. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și luați pătrunjel, cremă de brânză, piept de pui și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor bun cu lingură de 74% . Rețete similare sunt cremă de ouă la cuptor și slănină în cuiburi de fettuccine cu spanac , sos de cremă de roșii cu fettuccine de afine cu creveți și scoici și fettuccine cremoasă cu varză de Bruxelles și ciuperci .

Fetuccine de pui de casă

Fettuccine de pui de casă ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 1,88 USD per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 33 g de proteine , 43 g de grăsimi și un total de 712 calorii . Dacă aveți la îndemână smântână groasă, jumătăți de piept de pui, piper măcinat și alte câteva ingrediente, o puteți face. Această rețetă de la Allrecipes are 169 de fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 75% . Rețete similare includ cremă de ouă la cuptor și slănină în cuiburi de fettuccine cu spanac , sos de cremă de roșii cu fettuccine de afine cu creveți și scoici și fettuccine cremoasă cu varză de Bruxelles și ciuperci .

Creveți cu piper și ouă

Creveți cu piper și ouă este o rețetă fără gluten, primară și întreagă de 30 cu 6 porții. Acest fel principal are 163 de calorii , 15 g de proteine și 10 g de grăsimi per porție. Pentru 1,26 USD per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Vă este adus de Taste of Home. Mergeți la magazin și cumpărați fâșii de bacon, ardei cayenne, ouă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . Cu un scor de 31% , acest fel de mâncare este destul de rău. Glisoare pentru bușteni de brânză de capră cu piper , ouă coapte și cremă de bacon în cuiburi de fettuccine cu spanac și ouă la cuptor cu sparanghel și roșii uscate la soare sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Creveți Alfredo cu paste din păr de înger

Uită să ieși să mănânci sau să comanzi mâncare la pachet de fiecare dată când îți poftești mâncare mediteraneană. Încercați să faceți acasă creveți Alfredo cu paste de păr de înger. Pentru 3,17 USD per porție , această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 8 porții cu 618 calorii , 32 g de proteine și 34 g de grăsime fiecare. Vă este adus de Allrecipes. Mergeți la magazin și cumpărați sos cremos alfredo, chimen măcinat, ceapă și alte câteva lucruri pentru a-l pregăti astăzi. Această rețetă este pe placul a 22 de bucătari și bucătari. Funcționează bine ca fel principal. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă pescatariană . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 46% . Acest scor este solid. Piccata de pui cu paste cu păr de înger , paste cu păr de înger cu lămâie și fettuccine cu creveți Alfredo, Mamma Mia care este bună sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Pui ușor Alfredo

Easy Chicken Alfredo este o rețetă mediteraneană care servește 2. Pentru 2,07 USD per porție , această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 424 de calorii , 32 g de proteine și 16 g de grăsimi . 4 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Nu multor oameni le-a plăcut acest fel principal. Dacă aveți la îndemână fettuccine, parmezan, brânză de vaci și alte câteva ingrediente, o puteți face. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Cu un scor de 60% , acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Alfredo ușor și ușor , Farfalle de pui cu sos Alfredo cu conținut scăzut de grăsimi și Tortellini Alfredo cu brânză .

Carbonara rapidă

Uită să ieși să mănânci sau să comanzi mâncare la pachet de fiecare dată când ai poftă de mâncare mediteraneană. Încercați să faceți Quick Carbonaran acasă. O porție conține 518 calorii , 24 g de proteine și 27 g de grăsimi . Pentru 1,84 USD per porție , această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Un amestec de șuncă, ulei de canolan, spaghete și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Această rețetă de la Taste of Home are 4 fani. Funcționează bine ca fel principal destul de ieftin. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun de 56% . Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Carbonara de varză de Bruxelles cu fettuccini , Fettuccine Alla Carbonara, Fără cremă necesară și Linguine Alla Carbonara .

Cartofi zdrobiți de lămâie

Lemon Smashed Potatoes este o garnitură fără gluten și lacto ovo vegetariană . Pentru 76 de cenți per porție , această rețetă acoperă 11% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 338 de calorii , 6 g de proteine și 24 g de grăsimi . Această rețetă servește 8. 8 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute . Această rețetă de la Foodnetwork necesită piper, lapte, sare kosher și coajă de lămâie. Cu un scor de 51% , acest fel de mâncare este destul de bun. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Cartofi zdrobiți cu lămâie prăjiți , Cartofi zdrobiți cu usturoi crocant și Fettuccine cu mazăre zdrobită .

Videoclipuri pentru a face diferite feluri de mâncare în stil Fetuccine albite
Prepararea perfectă a fettuccine Alfredo în 3 moduriFettuccine Alfredo este evident mai bună când este făcută în casă. Dar... există o versiune mai bună a tuturor timpurilor? Se pare că sunt mai multe...
De ce am încetat să mai fierb apa pentru paste.Să încercăm din nou: am schimbat recent metoda prin care îmi gătesc pastele uscate, practic, am încetat să mai fierb apa pentru paste...
Cum să albi pastele proaspete de bucătarul Luke HolderCum să albi pastele proaspete de bucătarul Luke Holder. Folosind pastele de bază cu ouă proaspete, Luke trece prin procesul prin care...
Cum să gătești pastele perfecte Gordon RamsaySfaturi de top despre cum să gătești paste cu păr de înger - cu principii pe care le poți aplica la gătit orice formă. Daca mai ai altele,...
Sfaturi și trucuri pentru mesele albite Fetuccine
Blanching 101: Ce este și de ce ar trebui să o faciDacă v-ați întrebat vreodată de ce unele legume sunt atât de viu colorate și perfect gătite, probabil că au fost albite. Albirea este o tehnică de gătit care presupune fierberea pentru scurt timp a alimentelor, apoi scufundarea lor în…Citeşte mai mult
Albirea fructelor de mare: Cum să gătiți creveți, homari și crabiAlbirea este o metodă de gătit versatilă care poate fi folosită pentru a obține frăgezimea și aroma perfectă, fără a sacrifica niciuna dintre aromele naturale ale fructelor de mare. În acest articol, vom arunca o privire în…Citeşte mai mult
Tehnici de albire a fructelor: cum se prepară piersici, roșii și multe alteleAlbirea este o tehnică de gătit care implică scufundarea pentru scurt timp a unui aliment în apă clocotită sau abur, apoi răcirea imediată în apă cu gheață. Acest proces poate fi folosit pentru a îndepărta pielea fructelor, cum ar…Citeşte mai mult
Albirea legumelor: sfaturi și trucuri pentru verdeață perfect gătităAlbirea este o tehnică simplă și eficientă pentru a găti legume precum broccoli, sparanghel și fasole verde. Constă în fierberea scurtă a legumelor în apă și apoi plasarea lor imediată într-o baie de gheață pentru a opri procesul…Citeşte mai mult
Albire și sănătate: cum această tehnică de gătit vă poate îmbunătăți dietaAlbirea este o tehnică de gătit care implică scufundarea pentru scurt timp a alimentelor în apă clocotită, urmată de o scufundare imediată în apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Deși este folosit în mod obișnuit…Citeşte mai mult
Albire pentru culoare: Cum să păstrați legumele vibranteAlbirea este o tehnică care poate fi folosită pentru a menține culoarea legumelor în timpul gătirii. În acest articol, vom explora beneficiile albirii și modul în care funcționează pentru a păstra nuanțele vibrante ale diferitelor…Citeşte mai mult
Albire pentru pregătirea meselor: Cum să pregătiți legumele înainte de timpAlbirea este o tehnică simplă, dar eficientă, care poate fi folosită pentru a pregăti legumele pentru pregătirea mesei sau congelare. Prin fierberea scurtă a legumelor în apă cu sare și apoi răcirea imediată în apă cu gheață,…Citeşte mai mult
Albirea pentru conservare: un ghid pentru conservarea alimentelor cu termen de valabilitate mai lungConservarea alimentelor a fost o practică de secole, de la sărare la conservare. Una dintre cele mai populare și eficiente metode este albirea. Albirea este procesul de fierbere rapidă a alimentelor pentru o perioadă scurtă și apoi de…Citeşte mai mult
Albire vs fierbere: care este mai bine pentru a găti legumele?Gătitul legumelor este o artă delicată care le poate afecta foarte mult aroma, textura și valoarea nutritivă. Albirea și fierberea sunt două metode populare pentru gătitul legumelor, dar fiecare are propriile sale avantaje și…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea albită Fetuccine
Linguine
Spaghete
Udon
Lasagna

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.